Des recettes gourmandes et variées pour revisiter les boulettes de viande

Name: Des recettes gourmandes et variées pour revisiter les boulettes de viande
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: boulettes de viande

Les boulettes de viande sont cuisinées un peu partout dans le monde. Photo par RitaE

L'avantage des boulettes de viande ? Elles plaisent à coup sûr et peuvent se déguster de mille et une façons ! Composées d'un hachis de viandes, boeuf, veau, porc ou agneau, et d’épices en tout genre, elles peuvent être frites, mijotées ou cuites au four.

Polpette en Italie, köttbullar en Suède, kebbes au Liban, nem cuongs au Vietnam ou keftas dans les pays du Maghreb, les recettes ne manquent pas pour varier les plaisirs. C'est le moment où jamais de faire des boulettes !

Meilleures recettes de boulettes de viande et de sauce des Gourmets

Des idées de recettes de boulettes de viande et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes suédoises

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat classique de la cuisine suédoise - des boulettes en sauce onctueuse à la crème. Un plat simple et économique, mais qui plait à tous, grands ou petits.

Dernières recettes de boulettes de viande et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boulettes de viande et de sauce qui changent !

Boulettes "Ikea" scandinaves, sauce à la crème

Cook and Book

IKEA... ce magasin est le paradis des meubles, de la déco, de la vaisselle....Mais c'est aussi LE lieu pour manger des recettes suédoises dont les fameuses boulettes de viandes (meatballs) nappées d'une sauce crémeuse et agrémentées de confiture d'airelles.

Vous pouvez servir les boulettes IKEA avec des pommes de terres, des frites maison par exemple.

Boulettes de viande à la suédoise et sauce à la crème

Mimm

Vous cherchez une recette de boulettes de viande comme chez IKEA, à la suédoise, avec sauce à la crème ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Je les ai accompagnées de compote d’airelles et de frites fraiches maison (pas suédoises mais belges).

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Adoucir

Arroser

Bain-Marie

Béarnaise

Beurre blanc

Beurre manié

Beurrer

Corser

Déglacer

Dépouiller

Détendre

Enrober

Fonds (de cuisson)

Fouler

Glace de viande

Gribiche

Masquer

Mise en place

Nappe (A la)

Napper

Pincer

Réduire

Sauter

Singer

Tourner

Vanner

Velouté

Genièvre

Bierce (Ambrose)

Gavalda (Anna)

Les cassis

Sauces - Réflexions d'un cuisinier

Réussir la mayonnaise

Le miel en cuisine et pâtisserie

Vingt plats qui donnent la goutte

Maîtriser la sauce béarnaise

L’utilisation du CBD en cuisine

L'oseille

Boulettes d'agneau

Boulettes de boeuf

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail airelles asperge aubergines basilic bière boeuf boulettes cannelloni carottes céleri chorizo citron courgettes couscous crème croquettes cumin curcuma curry dinde échalote épices frites gingembre gratin lasagnes légumes lentilles maïs menthe moutarde navet oeuf oignons pain paprika pâtes persil plancha poivrons porc poulet riz sauce semoule tomates veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de boulettes de viande et toutes les recettes de sauce

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.